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浏览/检索结果: 共10条，第1-10条 帮助 限定条件 发表日期：2015    内容类型：期刊论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 茶多酚对草鱼鱼肉蛋白质流变学特性的影响 期刊论文 现代食品科技, 2015, 卷号: 31, 期号: 6, 页码: 50-58 作者:  刘泽宇;  刘焱;  罗灿;  朱旗 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 草鱼  茶多酚  乳化性  凝胶强度  流变性   健脾消痰法防治多发性结直肠腺瘤内镜术后复发的临床观察 期刊论文 2015, 卷号: 42, 期号: 4 作者:  牛晓玲(1);  孙志广(2);  周芬敏(1);  徐春巍(1);  陆瑞峰(1) 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/06 健脾消痰汤  结直肠腺瘤  结肠腺瘤性息肉蛋白(APC)  磷酸酶基因(PTEN)  β-连接素(β-catenin)   响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 119-126 作者:  邹敏[1];  傅力[2];  卢彬[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 金带细鲹鱼  胰蛋白酶  木瓜蛋白酶  酶解  响应面法   金带细鲹鱼肉蛋白酶解物水解度与其抗氧化性和功能特性间的相互关系 期刊论文 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 88-92 作者:  卢彬[1];  王忠合[2];  傅力[2];  王军[2];  邹敏[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/29 金带细鲹  蛋白水解物  水解度  功能特性  抗氧化性   美拉德反应对金带细鲹鱼肉蛋白酶解物功能特性及潜在危害物形成的影响 期刊论文 2015, 卷号: 41, 期号: 11, 页码: 23-28 作者:  王军[1];  王忠合[1];  傅力[1];  卢彬[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28 金带细鲹鱼  糖基化  功能性  丙烯酰胺  5-羟甲基糠醛   温度对金带细鲹鱼肉水解物美拉德反应及其产物抗氧化性的影响 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 25-29 作者:  卢彬[1];  王忠合[2];  王军[2];  邹敏[1];  傅力[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 金带细鲹  鱼肉蛋白水解物  美拉德反应  抗氧化活性   中国对虾冷藏过程中肌肉蛋白质的降解规律 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 59 作者:  李学鹏[1];  李聪[1];  王金厢[1];  励建荣[1];  仪淑敏[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 中国对虾  冷藏  肌肉蛋白质  降解规律   水煮加热虾肉蛋白变化研究 期刊论文 2015, 卷号: 36, 期号: 15, 页码: 66 作者:  李晓龙[1];  刘书成[1];  解万翠[1];  吉宏武[1];  毛伟杰[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 水煮  虾肉  蛋白变化  总巯基   罗非鱼肉蛋白酶解液及其超滤液的抗氧化活性研究 期刊论文 2015, 卷号: 42, 期号: 20, 页码: 102 作者:  洪鹏志[1];  张鹏[1];  韩道财[1];  杨萍[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 酶解液  超滤液  自由基  抗氧化活性  氨基酸含量   凡纳滨对虾肌肉蛋白质双向电泳分离技术的建立及优化 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 240 作者:  梁光明[1];  庞欢瑛[2];  王雅玲[1];  孙力军[1];  刘阳[3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 凡纳滨对虾  肌肉  双向电泳