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	响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺
	邹敏[1]; 傅力[2]; 卢彬[1]
	2015
卷号	0期号:1页码:119-126
关键词	金带细鲹鱼 胰蛋白酶 木瓜蛋白酶 酶解 响应面法
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5816599
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆830052 2.[2]韩山师范学院生物系,广东521041
推荐引用方式 GB/T 7714	邹敏[1],傅力[2],卢彬[1]. 响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺[J],2015,0(1):119-126.
APA	邹敏[1],傅力[2],&卢彬[1].(2015).响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺.,0(1),119-126.
MLA	邹敏[1],et al."响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺".0.1(2015):119-126.

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