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广东海洋大学 [14]
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上海大学 [1]
中国水产科学院 [1]
内容类型
期刊论文 [17]
无文献类型 [1]
发表日期
2019 [1]
2016 [1]
2015 [1]
2014 [1]
2013 [8]
2012 [4]
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乌鱼罐头的研制
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 19, 页码: 123
作者:
谌素华[1]
;
刘寿春[1,2,3]
;
吴小禾[4]
;
傅释仪[1]
;
李佩遥[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
乌鱼
玻璃罐头
加工工艺
脱腥技术
添加量
4种方法确定气管导管位置的效果比较
期刊论文
2016, 卷号: 28, 期号: 9
作者:
齐乐(1,2)
;
刘荣(1)
;
李寿春(1)
;
吕少君(1)
;
翁浩(1)
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/06
气管导管位置
颈部透光法
导管厘米刻度法
气囊后标记线
纤维支气管镜
听诊法、呼气末二氧化碳分压法和颈部透光法判断气管内导管位置准确性的比较
期刊论文
中华危重病急救医学, 2015, 卷号: 27, 期号: 10
作者:
齐乐(1)
;
刘荣(2)
;
唐恩辉(2)
;
李寿春(2)
;
金俊(2)
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/06
听诊法
呼气末二氧化碳分压法
颈部透光法
气管导管位置
猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用
期刊论文
2014, 卷号: 45, 期号: 7, 页码: 177
作者:
刘寿春[1,2]
;
赵春江[1,2]
;
杨信廷[2]
;
钱建平[2]
;
王国利[1]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/26
冷却猪肉
冷链物流
感官特征
控制图
折伦诺对人乳腺癌细胞增殖作用及其类雌激素活性评价
期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 11, 页码: 232
作者:
钟赛意[1]
;
刘寿春[2]
;
秦小明[1]
;
王维民[1]
;
林华娟[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
折伦诺
人乳腺癌细胞
增殖
类雌激素
雌激素受体
肌苷酸生成与降解对冷藏真空包装罗非鱼品质劣变的影响
期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 160
作者:
钟赛意[1]
;
刘寿春[2]
;
秦小明[1]
;
王维民[1]
;
林华娟[1]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
肌苷酸
降解
品质
真空包装
罗非鱼
蛋白质降解指示冷藏罗非鱼片品质劣变研究
期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 241
作者:
刘寿春[1,2]
;
钟赛意[3]
;
李平兰[1]
;
马长伟[1]
;
杨信廷[2]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/12/26
冷藏罗非鱼片
蛋白质降解
品质劣变
十二烷基硫酸钠-聚丙稀酰胺凝胶电泳
基于微生物危害的冷却猪肉加工过程关键控制点分析与控制
期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 1, 页码: 285
作者:
刘寿春[1,2]
;
赵春江[1,2]
;
杨信廷[2]
;
王国利[1]
;
钟赛意[3]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/12/26
冷却猪肉
微生物污染
关键控制点
蛋白质分解对低温贮藏真空包装罗非鱼品质的影响
期刊论文
2013, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 141
作者:
钟赛意[1]
;
刘寿春[2]
;
秦小明[1]
;
王维民[1]
;
林华娟[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
蛋白质分解
蛋白质溶解性
分解产物
持水力
微生物
真空包装罗非鱼冷藏过程物性特征与新鲜度的关联分析
期刊论文
2013, 卷号: 40, 期号: 7, 页码: 108
作者:
钟赛意[1]
;
刘寿春[2]
;
秦小明[1]
;
王维民[1]
;
林华娟[1]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/26
质构
颜色
感官评价
真空包装
罗非鱼
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