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	猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用
	刘寿春[1,2]; 赵春江[1,2]; 杨信廷[2]; 钱建平[2]; 王国利[1]; 钟赛意[3]
	2014
卷号	45期号:7页码:177
关键词	冷却猪肉 冷链物流 感官特征 控制图
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5479464
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]国家农产品现代物流工程技术研究中心,济南250103 2.[2]北京农业信息技术研究中心,北京100097 3.[3]广东海洋大学食品科技学院,湛江524005
推荐引用方式 GB/T 7714	刘寿春[1,2],赵春江[1,2],杨信廷[2],等. 猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用[J],2014,45(7):177.
APA	刘寿春[1,2],赵春江[1,2],杨信廷[2],钱建平[2],王国利[1],&钟赛意[3].(2014).猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用.,45(7),177.
MLA	刘寿春[1,2],et al."猪肉冷链物流感官质量控制图设计与应用".45.7(2014):177.

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