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白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较
期刊论文
中国酿造, 2019, 期号: 08, 页码: 77-84
作者:
彭俊
;
杨团元
;
刘蒲临
;
赵永威
;
缪礼鸿
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/12/27
白酒酒醅
土壤
酵母菌多样性
东方伊萨酵母
发酵特性
酱香型酒曲及窖内酒醅挥发性成分的分析
期刊论文
2018, 期号: 11, 页码: 166-171
作者:
杨萍
;
胡萍
;
樊敏
;
谢垚垚
;
袁再顺
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
酱香型白酒
酒曲
酒醅
挥发性风味物质
主成分分析
酱香型白酒酿造过程中厌氧细菌的分离鉴定
期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 2, 页码: 55-61
作者:
王晓丹
;
白小燕
;
曾超
;
雷安亮
;
邱树毅
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/31
酱香型白酒
下层酒醅
厌氧细菌
理化指标
筛选
高通量测序在酱香白酒微生态多样性研究中的应用
期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 5, 页码: 146-151
作者:
郭敏
;
黄永光
;
邱树毅
;
胡建峰
;
胡峰
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/28
酱香型白酒
酒醅
高通量测序方法
微生物多样性
酱香型白酒第二轮次酒发酵过程微生物多样性研究
期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 9, 页码: 30-35
作者:
黄蕴利
;
黄永光
;
胡建峰
;
胡峰
;
钟方达
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/28
酱香型白酒
高通量测序
酒醅
微生物群落多样性
浓酱兼香型酒醅中产酱香芽孢杆菌的筛选及发酵风味成分分析
期刊论文
中国酿造, 2017, 期号: 10, 页码: 61-65
作者:
王霜
;
缪礼鸿
;
张明春
;
刘蒲临
;
刘俊超#WANG Shuang
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/27
兼香型酒醅
芽孢杆菌
碱性蛋白酶活
风味成分
酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析
期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 139-143
作者:
尚柯[1,2]
;
韩兴林[2]
;
王德良[2]
;
舒冬梅[1,2]
;
陈耀[2]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/29
酱香型白酒
高温堆积
酒醅
挥发性物质
酱香白酒高温堆积酒酷挥发性风味物质的检测分析
期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 139-143
作者:
尚柯[1,2]
;
韩兴林[2]
;
王德良[2]
;
舒冬梅[1,2]
;
陈耀[2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/28
酱香型白酒
高温堆积
酒醅
挥发性物质
酒醅乙醇含量和含湿量对浓香型白酒蒸馏效果的影响
期刊论文
酿酒科技, 2015, 卷号: 第1期, 页码: 45-47
作者:
李海龙
;
唐圣云
;
乔宗伟
;
黄卫星
;
陈小文
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提交时间:2019/03/28
浓香型白酒
酒醅
乙醇含量
含湿量
蒸馏
白酒
装甑机器人运动规划的研究与应用
学位论文
: 大连理工大学, 2015
作者:
朱梓清
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/09
机器人
酒醅装甑
运动规划
灰度直方图
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