QQ客服 官方微博 反馈留言

	酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析
	尚柯[1,2]; 韩兴林[2]; 王德良[2]; 舒冬梅[1,2]; 陈耀[2]
	2016
卷号	35期号:2页码:139-143
关键词	酱香型白酒 高温堆积 酒醅 挥发性物质
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5828273
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院 2.[2]中国食品发酵工业研究院
推荐引用方式 GB/T 7714	尚柯[1,2],韩兴林[2],王德良[2],等. 酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析[J],2016,35(2):139-143.
APA	尚柯[1,2],韩兴林[2],王德良[2],舒冬梅[1,2],&陈耀[2].(2016).酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析.,35(2),139-143.
MLA	尚柯[1,2],et al."酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析".35.2(2016):139-143.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。