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华南理工大学 [5]
暨南大学 [5]
中国水产科学院 [4]
西安光学精密机械研究... [2]
内容类型
期刊论文 [12]
专利 [4]
发表日期
2019 [1]
2018 [5]
2017 [3]
2016 [1]
2015 [1]
2014 [1]
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单宁酸对鸢乌贼肌原纤维蛋白膜性能的影响
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 29-35
作者:
仇超颖[1]
;
荣婧[2]
;
胡晓[3]
;
杨贤庆[4]
;
李来好[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
鸢乌贼肌原纤维蛋白
提取方式
糖基化
单宁酸
蛋白膜性能
硅基单片集成激光器
专利
专利号: CN206931836U, 申请日期: 2018-01-26, 公开日期: 2018-01-26
作者:
仇超
;
龚谦
;
武爱民
;
高腾
;
盛振
收藏
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浏览/下载:19/0
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提交时间:2019/12/26
酶催化分子蒸馏单甘酯的重相产物制备中、长链甘油二酯及其性质研究
期刊论文
《中国油脂》, 2018, 卷号: 43, 页码: 100-106
作者:
杨佳[1,2]
;
张震[3]
;
仇超颖[1,2] 谢小冬[1,2]
;
汪勇[1,2]
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/04/22
重相产物
中、长链甘油二酯
分离纯化
热力学性质 晶型特性
酶催化分子蒸馏单甘酯的重相产物制备中、长链甘油二酯及其性质研究 Enzymatic production and characterization of medium- and long- chain diglycerides from residue phase products of molecular distiHated monoacylglycerols
期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 9, 页码: 100
作者:
杨佳[1,2]
;
张震[3]
;
仇超颖[1,2]
;
谢小冬[1,2]
;
汪勇[1,2]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/13
重相产物
中、长链甘油二酯
分离纯化
热力学性质
晶型特性
糖基化鸢乌贼肌原纤维蛋白体外消化产物抗氧化性研究
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 6, 页码: 105-112
作者:
仇超颖[1]
;
荣婧[2]
;
胡晓[3]
;
杨贤庆[4]
;
李来好[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
鸢乌贼
肌原纤维蛋白
糖基化
体外消化
抗氧化活性
鸢乌贼肌原纤维蛋白糖基化产物功能特性研究
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 1, 页码: 68-76
作者:
荣婧[1]
;
仇超颖[2]
;
胡晓[3]
;
杨贤庆[4]
;
李来好[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
鸢乌贼
肌原纤维蛋白
糖基化
乳化性
起泡能力
硅基单片集成激光器及其制作方法
专利
专利号: CN106953234A, 申请日期: 2017-07-14, 公开日期: 2017-07-14
作者:
仇超
;
龚谦
;
武爱民
;
高腾
;
盛振
收藏
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浏览/下载:0/0
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提交时间:2020/01/18
脂肪酶催化饱和单甘酯与棕榈油酯交换制备含甘油二酯油及其结晶特性研究
期刊论文
2017, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 44
作者:
刘尊[1,2]
;
仇超颖[1,2]
;
宋佳[1,2]
;
杨雪[1,2]
;
张宁[1,2]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/10
饱和单甘酯
脂肪酶Lipozyme
TL
IM
酯交换
含DAG油
固体脂肪含量
晶型
乳化剂对富含甘油二酯的人造奶油乳化体系结晶行为的影响 Effect of emulsifiers on crystallization behaviors of diacylglycerol -enriched margarine emulsion
期刊论文
2017, 卷号: 42, 期号: 9, 页码: 60
作者:
郭雅佳[1,2]
;
刘尊[1,2]
;
宋佳[1,2]
;
仇超颖[1,2]
;
汪勇[1,2]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/13
乳化剂
棕榈油(24℃)
甘油二酯
人造奶油
结晶行为
鸢乌贼酶解产物的抗氧化稳定性与功能特性
期刊论文
南方水产科学, 2016, 卷号: 12, 期号: 5, 页码: 105-111
作者:
吴静[1]
;
胡晓[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
姚建玲[5]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
鸢乌贼
酶解产物
抗氧化性
稳定性
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