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| 冷冻处理对蛋清液起泡性与凝胶性的影响 期刊论文
食品工业, 2019, 期号: 05, 页码: 96-98
作者: 胥伟; 代钰; 王宏勋; 孟七香; 蒋盼盼
  收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 鸡蛋储藏时间对蛋清液起泡性的影响研究 期刊论文
中国家禽, 2018, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 35-38
作者: 陈湘粤; 雷铭杨; 胥伟; 王海滨; 王宏勋
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 蛋清液与蛋清粉对鲢鱼鱼糜凝胶性的改良效果比较 期刊论文
中国家禽, 2016, 卷号: 38, 期号: 4, 页码: 34-37
作者: 许亚彬; 胥伟; 黄迪#&#&#XU Yabin; XU Wei; HUANG Di
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 酵母培养液中胰蛋白酶初探 期刊论文
科学技术与工程, 2015
姚笑天; 毕群
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2017/12/03
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| 蛋清蛋黄混合蛋液的功能性质及其在烘焙制品中的研究 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 130-134
作者: 徐珍珍[1]; 苏宇杰[1]; 乔立文[2]; 饶胜其[3]; 徐莎莎[4]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/28
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| 核酸适配体亲和整体色谱柱的制备及对靶蛋白的分离分析 学位论文
博士后, 北京: 中国科学院研究生院, 2012
韩彬
收藏 | 浏览/下载：105/0 | 提交时间：2014/05/14
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| 咸蛋蛋清液除腥脱盐的工艺 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2009, 页码: 72-75
作者: 李晶晶[1]; 郑建仙[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/29
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| 超声波均质和GOD脱糖预处理鸡蛋清 期刊论文
过程工程学报, 2007, 期号: 03, 页码: 579-583
王文敬; 周北海; 李巍巍; 陈向荣; 马光辉; 万印华
收藏 | 浏览/下载：19/0 | 提交时间：2013/10/17
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| 高速逆流双水相色谱法纯化卵白蛋白 期刊论文
生物工程学报, 2005, 期号: 01, 页码: 129-134
郅文波; 邓秋云; 宋江楠; 欧阳藩
收藏 | 浏览/下载：18/0 | 提交时间：2013/10/30
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| 整体柱材料的制备及其在生物分离分析中的应用 学位论文
博士: 中国科学院研究生院, 2002
罗权舟
收藏 | 浏览/下载：45/0 | 提交时间：2011/07/11
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