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| 气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响 期刊论文
2018, 期号: 04, 页码: 29-33
作者: 许建; 何梅; 贾凯; 朱君芳; 高杰
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| 蒜皮膳食纤维及其双螺杆挤压和酶解改性制备技术及应用 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016-11-16
作者: 马海乐[1]; 周存山[2]; 黄六容[3]; 任晓锋[4]; 李云亮[5]
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| 蒜皮膳食纤维及其高温蒸煮和酶解改性制备技术及应用 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016-11-16
作者: 马海乐[1]; 任晓锋[2]; 黄六容[3]; 周存山[4]; 王蓓[5]
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| 蒜皮膳食纤维及其蒸汽爆破和酶解改性制备技术及应用 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016-11-30
作者: 马海乐[1]; 周存山[2]; 任晓锋[3]; 吴本刚[4]; 刘湾[5]
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| 腊八蒜 调理养生功效卓 期刊论文
自我保健, 2015, 卷号: 0, 期号: 1
作者: 谷萍[1]; 雍丽[2]
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| 蒜氨酸酶基因多样性分析 期刊论文
中国园艺学会2014年学术年会论文摘要集, 2014, 页码: 1
作者: 王海平; 刘秀慧; 沈镝; 宋江萍; 邱杨
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| 大蒜素和有机溶剂对蒜氨酸酶活性及大蒜油组成的影响 期刊论文
2014, 卷号: 30, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 79
作者: 李文清[1]; 周华[1]; 胡兴鹏[1]; 晏日安[1]; 黄雪松[1]
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| 一步亲和纯化蒜氨酸酶及其酶学性质研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2009, 卷号: 25, 页码: 366-368
作者: 吴熙然[1,2]; 胡红华[1,2]; 张相年[2]; 赵树进[2]
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| 亲和层析法分离纯化蒜氨酸酶 期刊论文
《食品科学》, 2009, 页码: 244-247
作者: 吴熙然[1,2]; 胡红华[1,2]; 张相年[2]; 赵树进[2]
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| 不同生境的植物种子的生理生态特性的比较研究 学位论文
昆明植物研究所: 中国科学院昆明植物研究所, 2008
唐安军
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