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| 唐古特白刺果实酚酸类化学成分及α-葡萄糖苷酶抑制活性研究 期刊论文 中草药, 2023, 卷号: 54, 期号: 06, 页码: 1719-1727 作者: 蒋思绒; 王路雅; 贾雯靖; 伍立; 梅丽娟
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| 肉桂酸蔗糖酯的酶法制备及其抗菌活性 期刊论文 《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 129-135 作者: 何世军; 赵光磊; 何北海
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| 蔗糖硬脂酸酯组成与功能特性的关系及其酶催化合成 The relationship between composition and functional properties of sucrosestearate and its enzymatic synthesis by lipase 期刊论文 2018, 卷号: 44, 期号: 3, 页码: 35 作者: 马亚茹[1]; 蓝平[1]; 汪勇[1]; 晏日安[1]
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| 蝉翼藤根中木质素苷及蔗糖酯成分研究 期刊论文 2017, 卷号: 42, 期号: 12, 页码: 2318-2322 作者: 王芷; 杨学东; 査海燕; 郭丽娜; 沈丹
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| 脂质对糙米重组米糊化回生特性的影响 学位论文 : 武汉轻工大学, 2016 作者: 郭吉
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| NaCl浓度对蔗糖酯黄原胶乳浊液稳定性的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2015, 卷号: 36, 页码: 113-117 作者: 谷月[1]; 刘道林[1]; 赵强忠[1]
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| 方登的研制 期刊论文 《食品科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 264-268 作者: 于淼[1,2]; 陈中[1]
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| 红外光谱和质谱法鉴定三氯蔗糖及其合成中间体的结构 期刊论文 2014, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 3808 作者: 孟慧琴[1,2]; 宫萍[1]; 郝鹏飞[1]; 徐丽[1]; 徐琴[1]
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| 圆滑番荔枝种子氯仿部位的化学成分研究 期刊论文 2014, 卷号: 29, 期号: 3, 页码: 217-222 作者: 张清清; 姜盼; 黄文华; 郭宝林; 余竞光
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| 复合改良剂对油条抗老化的影响 期刊论文 《食品与机械》, 2013, 卷号: 29, 页码: 22-25 作者: 张慧慧[1]; 周杨[1]; 郑建仙[1]
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