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| 加热蒜氨酸形成活性硫产物的鉴定 Identification of reactive sulfur species in thermal treatment of alliin 期刊论文 2018, 卷号: 44, 期号: 2, 页码: 75 作者: 黄雪松[1]; 李星星[1]; 陈子兴[1]
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| 气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响 期刊论文 2018, 期号: 04, 页码: 29-33 作者: 许建; 何梅; 贾凯; 朱君芳; 高杰
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| 蒜氨酸的热解动力学研究 期刊论文 2017, 卷号: 8, 期号: 3, 页码: 930 作者: 黄雪松; 陈子兴
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| 白杨素对蒜氨酸美拉德反应的影响 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 64 作者: 杜阳敏[1]; 周华[1]; 黎海梅[1]; 欧仕益[1]; 晏日安[1]
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| 蒜氨酸的热分解及其机理分析 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 64 作者: 胡兴鹏[1]; 周华[1]; 杜阳敏[1]; 欧仕益[1]; 晏日安[1]
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| 蒜氨酸酶基因多样性分析 期刊论文 中国园艺学会2014年学术年会论文摘要集, 2014, 页码: 1 作者: 王海平; 刘秀慧; 沈镝; 宋江萍; 邱杨
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| 大蒜素和有机溶剂对蒜氨酸酶活性及大蒜油组成的影响 期刊论文 2014, 卷号: 30, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 79 作者: 李文清[1]; 周华[1]; 胡兴鹏[1]; 晏日安[1]; 黄雪松[1]
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| 蒜氨酸微丸的制备工艺研究 期刊论文 2012, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 39-41 作者: 韩乔[1]; 肖丹[2]; 彭衡阳[2]; 何健[1]
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| 离子交换色谱-积分脉冲安培法测定大蒜中的蒜氨酸 Ion-exchange Chromatography-integrated Pulsed Amperometric for Determination of Alliin 期刊论文 2010, 期号: 12, 页码: 169 作者: 李存芝[1]; 黄雪松[1]
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| 一步亲和纯化蒜氨酸酶及其酶学性质研究 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2009, 卷号: 25, 页码: 366-368 作者: 吴熙然[1,2]; 胡红华[1,2]; 张相年[2]; 赵树进[2]
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