| 蒜氨酸的热解动力学研究 | |
| 黄雪松; 陈子兴 | |
| 2017 | |
| 卷号 | 8期号:3页码:930 |
| 关键词 | 蒜氨酸 大蒜 热分解 阿累尼乌斯公式 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4433843 |
| 专题 | 暨南大学 |
| 作者单位 | 暨南大学食品科学与工程系,广州510632 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 黄雪松,陈子兴. 蒜氨酸的热解动力学研究[J],2017,8(3):930. |
| APA | 黄雪松,&陈子兴.(2017).蒜氨酸的热解动力学研究.,8(3),930. |
| MLA | 黄雪松,et al."蒜氨酸的热解动力学研究".8.3(2017):930. |
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