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科研机构
暨南大学 [23]
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期刊论文 [18]
专利 [5]
发表日期
2017 [3]
2015 [1]
2014 [3]
2013 [3]
2012 [2]
2011 [1]
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基于非对称加权相似度的协同过滤推荐算法
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 4, 页码: 721
作者:
刘竹松[1]
;
欧仕华[1]
;
黄书强[2]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/09
推荐系统
协同过滤
用户相似度
非对称加权因子
白杨素对蒜氨酸美拉德反应的影响
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 64
作者:
杜阳敏[1]
;
周华[1]
;
黎海梅[1]
;
欧仕益[1]
;
晏日安[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/17
白杨素
蒜氨酸
羟甲基糠醛
美拉德反应
蒜氨酸的热分解及其机理分析
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 64
作者:
胡兴鹏[1]
;
周华[1]
;
杜阳敏[1]
;
欧仕益[1]
;
晏日安[1]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/17
蒜氨酸
动力学
大蒜
活化能
乙醇沉淀与纳滤脱盐法制备葡萄糖酸的比较研究 Removing salt by ethanol precipitatation and nanofiltration to preparation gluconic acid
期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 20, 页码: 299
作者:
马超婕[1]
;
欧仕益[1]
;
周华[1]
;
姚胜文[1]
;
吴泰钢[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/10
葡萄糖酸
正交实验
纳滤
脱盐率
大蒜素和有机溶剂对蒜氨酸酶活性及大蒜油组成的影响
期刊论文
2014, 卷号: 30, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 79
作者:
李文清[1]
;
周华[1]
;
胡兴鹏[1]
;
晏日安[1]
;
黄雪松[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/03
大蒜油
蒜氨酸
蒜氨酸酶
大蒜素
紫外双波长-pH转换法同时测定混合物中的丙酮酸和乳酸 Simultaneously determination of pyruvic acid and lactic acid by using dual-wavelength spectrophotometry and changing the pH of the system
期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 63
作者:
胡兴鹏[1]
;
周华[1]
;
李文清[1]
;
欧仕益[1]
;
晏日安[1]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/13
丙酮酸
乳酸
双波长
变换pH
大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究
期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 1, 页码: 202
作者:
李文清[1]
;
周华[1]
;
晏日安[1]
;
黄雪松[1]
;
欧仕益[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/06
大蒜素
臭氧
氧化
大蒜精油
4个杂交种质白胡椒粉香气成分的研究
期刊论文
2013, 卷号: 3, 期号: 1, 页码: 57
作者:
刘红[1,2]
;
欧仕益[3]
;
郝朝运[1,2,4]
;
邬华松[1,2,4]
;
谷风林[1,2]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/10
固相微萃取
气相色谱-质谱法
白胡椒粉
风味成分
大蒜素在正戊烷和乙醇中的分解动力学研究
期刊论文
2013, 卷号: 29, 期号: 11, 页码: 2591
作者:
周华[1]
;
李文清[1]
;
晏日安[1]
;
黄雪松[1]
;
欧仕益[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/23
大蒜素
动力学
大蒜
活化能
发酵型半干罗非鱼片热风和热泵干燥的对比研究
期刊论文
2013, 卷号: 29, 期号: 12, 页码: 2942
作者:
吴建中[1]
;
张宸[1]
;
欧仕益[1]
;
周华[1]
;
金君[1]
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提交时间:2019/12/06
罗非鱼
发酵
乳酸菌
干燥
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