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	大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究
	李文清[1]; 周华[1]; 晏日安[1]; 黄雪松[1]; 欧仕益[1]
	2014
卷号	35期号:1页码:202
关键词	大蒜素 臭氧 氧化 大蒜精油
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4312037
专题	暨南大学
作者单位	[1]暨南大学理工学院食品科学与工程系,广东广州510632
推荐引用方式 GB/T 7714	李文清[1],周华[1],晏日安[1],等. 大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究[J],2014,35(1):202.
APA	李文清[1],周华[1],晏日安[1],黄雪松[1],&欧仕益[1].(2014).大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究.,35(1),202.
MLA	李文清[1],et al."大蒜素的臭氧氧化合成以及在大蒜精油中的应用研究".35.1(2014):202.

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