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| 蓝鳍金枪鱼脂质和肌红蛋白的氧化动力学研究 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 64 作者: 徐坤华[1]; 廖明涛[1]; 林森森[1]; 赵巧灵[1]; 刘书臣[1] 收藏  |  浏览/下载:16/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 鲣鱼4℃贮藏期间色素物质及脂质氧化的变化 期刊论文 2014, 卷号: 14, 期号: 7, 页码: 87 作者: 林森森[1]; 廖明涛[1] 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 金枪鱼组胺检测技术研究进展 期刊论文 2014, 卷号: 35, 期号: 19, 页码: 120 作者: 刘书臣[1]; 廖明涛[1]; 林森森[1]; 赵巧灵[1]; 戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载:4/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 蓝鳍金枪鱼脂肪氧化和鱼肉色泽的变化研究 期刊论文 2014, 卷号: 14, 期号: 7, 页码: 79 作者: 赵巧灵[1]; 廖明涛[1]; 刘书臣[1]; 林森森[1]; 戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 金枪鱼鱼肉色泽评定方法的研究进展 期刊论文 2013, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 135 作者: 廖明涛[1]; 刘书臣[1]; 林森森[1]; 赵巧灵[1]; 戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 不同贮藏温度下大目金枪鱼鲜度及组胺变化 期刊论文 2013, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 213 作者: 刘书臣[1]; 廖明涛[1]; 赵巧灵[1]; 林森森[1]; 戴志远[1,2] 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 大目金枪鱼不同部位肌肉的营养成分分析与评价 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 23, 页码: 340 作者: 刘书臣[1]; 李仁伟[2]; 廖明涛[1]; 赵巧灵[1]; 林森森[1] 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/26
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| 扁舵鲣肌红蛋白和脂质氧化的研究 学位论文 作者: 林森森[1] 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/30
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| 扁舵鲣肌红蛋白和脂质氧化的研究 学位论文 作者: 林森森[1] 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/26
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