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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 蛋白酶A对纯生啤酒泡持性的影响研究 期刊论文 《中国酿造》, 2016, 卷号: 35, 页码: 99-102 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[2];  罗娜[2];  涂京霞[2];  房慧婧[2] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/04/24 纯生啤酒  蛋白酶A  泡持性   啤酒高分子蛋白检测方法的评估及应用 期刊论文 《中国酿造》, 2016, 卷号: 35, 页码: 172-175 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[2];  涂京霞[2];  房慧婧[2];  李琳[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24 啤酒 高分子蛋白  泡持性 考马斯亮蓝法   蛋白酶A和高分子蛋白对纯生啤酒泡持性的影响及对策 期刊论文 《啤酒科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 15-24 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[1];  董倩倩[1,4];  房慧婧[1];  郝建秦[3] 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/25 啤酒 纯生  泡沫  泡持性 蛋白酶A高分子蛋白   反相液相色谱法测定麦芽、麦纠及成品纯生啤酒的蛋白组分 期刊论文 《中外酒业》, 2015, 卷号: 0, 页码: 21-24 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[1];  房慧婧[1];  钟丽琴[1];  李琳[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 啤酒  反相液相色谱 高分子蛋白  泡持性   VBNC 状态啤酒易感乳杆菌的诱导及复苏 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 154-159 作者:  邓阳[1,2];  刘君彦[1] 房慧婧[2] 陈江[2] 李惠萍[2];  李琳[1] 涂京霞[2] 刘静[2] 冯智坚[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 耐酸乳杆菌  活的但不可培养  诱导  过氧化氢酶 复苏   高分子蛋白和蛋白酶A对纯生啤酒泡沫稳定性的影响 期刊论文 《酿酒科技》, 2014, 卷号: 0, 页码: 18-22 作者:  姜珊[1,2];  张彦青[2,3,4];  杜金华[1];  李惠萍[2];  董倩倩[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 高分子蛋白  蛋白酶A  纯生啤酒  发酵过程 泡沫稳定性