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浏览/检索结果: 共16条，第1-10条 帮助 限定条件 专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 南极磷虾抗冻蛋白热滞活性的差示扫描量热法评价 期刊论文 食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 11, 页码: 1-7 作者:  马庆保[1];  刘志东[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾  抗冻蛋白  热滞活性  差示扫描量热法  评价   南极磷虾来源酶的研究进展 期刊论文 食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 9, 页码: 368-373 作者:  燕梦雅[1];  陈雪忠[2];  刘志东[3];  刘宝林[4];  黄洪亮[5] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾  酶  分离纯化  结构特征  酶学性质   南极磷虾蛋白的研究进展 期刊论文 食品与发酵工业, 2017, 卷号: 43, 期号: 7, 页码: 242-251 作者:  刘志东[1];  王鲁民[2];  陈雪忠[3];  汪一红[4];  黄洪亮[5] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾  蛋白质  制备  安全  功能特性  生物活性   抗冻蛋白抗冻活性评价方法的研究进展 期刊论文 天然产物研究与开发, 2017, 期号: 01, 页码: 176-181 作者:  刘志东[1];  马庆保[2];  陈雪忠[3] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 抗冻蛋白  抗冻活性  评价方法  进展   食品蛋白磷酸化改性的研究进展 期刊论文 安徽农业科学, 2017, 卷号: 45, 期号: 1, 页码: 99-101 作者:  马庆保[1];  汪一红[2];  刘志东[3];  黄洪亮[4];  曲映红[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 食品蛋白  磷酸化改性  功能特性  进展   一种虾蛋白‑魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法 专利 申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-10-13 作者:  刘志东[1];  汪一红[2];  陈雪忠[3];  王鲁民[4];  马庆保[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾抗冻蛋白的特异性亲和吸附提取研究 期刊论文 食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 23, 页码: 183-188 作者:  马庆保[1];  陈雪忠[2];  刘志东[3];  曲映红[4];  汪一红[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾  抗冻蛋白  特异性亲和吸附  响应面法  优化   南极磷虾蛋白质提取条件优化 期刊论文 天然产物研究与开发, 2016, 期号: 02, 页码: 307-312+194 作者:  高飞[1];  韩春然[2];  石彦国[3];  刘志东[4];  冯实[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02 南极磷虾  蛋白质  碱溶酸沉  得率   乳脂质生物催化改性的研究进展 期刊论文 食品研究与开发, 2016, 卷号: 37, 期号: 17, 页码: 190-194 作者:  马庆保[1];  曲映红[2];  李斌[3];  刘志东[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02 牛乳  甘油三酯  极性脂  乳脂肪球膜  生物催化改性  进展   挤压加工对南极磷虾粉营养组分的影响 期刊论文 海洋渔业, 2016, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 311-319 作者:  刘志东[1];  陈勇[2];  曲映红[3];  刘勤[4];  马庆保[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 加工方法  双螺杆挤压  南极磷虾粉  营养组分