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科研机构
浙江工商大学 [15]
内容类型
期刊论文 [15]
发表日期
2018 [1]
2017 [3]
2016 [4]
2015 [1]
2014 [1]
2013 [1]
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内容类型:期刊论文
专题:浙江工商大学
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庆元锥栗烘烤过程中香气物质组分的变化
期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 4, 页码: 254
作者:
陈如意[1]
;
杨玥熹[1,2]
;
顾振宇[1,2]
;
陈跃文[1,2]
;
陈婷[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/30
锥栗
烘烤
电子鼻
气相色谱-质谱联用(GC-MS)
特征香气
辱虐型领导对员工沉默行为影响机制的实证研究
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 24, 页码: 182
作者:
胡金萧玉[1]
;
汪雅[1]
;
庞靖涛[1]
;
楼陈名[1]
;
王永跃[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/30
辱虐型领导
沉默氛围
沉默行为
表面和谐
权力距离
基于“多元融合”的研究生管理模式探索
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 30, 页码: 129
作者:
蒋丹丹[1]
;
吴佳佳[1]
;
陈跃文[2]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/26
研究生管理
多元融合
模式创新
质量提升
城镇化、财产性收入、经济增长与农村内部收入差距——基于VAR模型的实证分析
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 74
作者:
陈跃[1]
;
徐波[2,3]
;
周文[4]
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提交时间:2019/12/26
城镇化
财产性收入
经济增长
农村内部收入差距
向量自回归模型
食品专业综合实验“实验超市”教学模式探索与实践
期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 28, 页码: 209
作者:
陈跃文[1]
;
蒋丹丹[2]
;
陈杰[1]
;
朱炫[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/30
食品专业综合实验
实验超市
开放教学
米蛋白及其组分与米饭物性及感官的关联特征研究
期刊论文
2016, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 24
作者:
王鹏跃[1,2]
;
沈庆霞[1]
;
路兴花[1]
;
庞林江[1]
;
陈忠秀[2]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/30
大米
蛋白质组分
米饭
物性
感官
降低真空油炸紫薯片含油量的方法
期刊论文
2016, 卷号: 16, 期号: 11, 页码: 174
作者:
康巧娟[1]
;
陈跃文[1]
;
顾振宇[1]
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提交时间:2019/12/26
紫薯
真空油炸
脂肪质量分数
响应面法
基于多层次学生创新竞赛的食品工程实验室开放模式探索
期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 36, 页码: 44
作者:
陈跃文[1]
;
蒋丹丹[2]
;
陈杰[1]
;
朱炫[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
实验室开放
创新竞赛
实验教学
创新人才培养
佛手酥加工工艺研究
期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 21, 页码: 109
作者:
陈跃文[1]
;
顾振宇[1]
;
刘辉[2]
;
陈晶[2]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
佛手
麦芽糖
β-环糊精
感官评定
质构分析
气调包装对椪柑贮藏及保鲜效果的影响
期刊论文
2014, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 124
作者:
王鹏跃[1]
;
陈忠秀[1]
;
庞林江[2]
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提交时间:2019/12/26
椪柑
气调包装
贮藏
品质
保鲜
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