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浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助 限定条件 发表日期：2016     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Microstructure, mechanical and tribological properties of CrSiC coatings sliding against SiC and Al2O3 balls in water 期刊论文 APPLIED SURFACE SCIENCE, 2016, 卷号: 368, 页码: 129-139 作者:  Wu, Zhiwei[1];  Zhou, Fei[2];  Chen, Kangmin[3];  Wang, Qianzhi[4];  Zhou, Zhifeng[5] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/24 CrSiC coatings  Surface analysis  Hardness  Sliding friction  Wear  Water lubrication   Friction and wear properties of CrSiCN coatings with low carbon content as sliding against SiC and steel balls in water 期刊论文 TRIBOLOGY INTERNATIONAL, 2016, 卷号: 94, 页码: 176-186 作者:  Wu, Zhiwei[1];  Zhou, Fei[2];  Chen, Kangmin[3];  Wang, Qianzhi[4];  Zhou, Zhifeng[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 CrSiCN coatings  Mechanical properties  Friction properties  Water lubrication   亲水胶体对油炸外裹糊鱼块油脂含量及品质的影响 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 23, 页码: 45-50 作者:  Xie, Dan;  Chen, Jiwang;  Zeng, Heng;  Xia, Wenshui;  Wang, Qi 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 亲水胶体  外裹糊鱼块  深度油炸  油脂含量   多肽体外抗氧化活性测定方法的比较 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 52-57 作者:  Cai, Jun;  Chen, Jiwang;  Wang, Ru;  Ding, Wenping;  Wu, Yongning 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 多肽  体外抗氧化活性  测定方法  适用性   Enhanced physicochemical properties of chitosan/whey protein isolate composite film by sodium laurate-modified TiO2 nanoparticles 期刊论文 Carbohydrate Polymers, 2016, 卷号: 138, 页码: 59-65 作者:  Zhang, Wei;  Chen, Jiwang*;  Chen, Yue;  Xia, Wenshui;  Xiong, Youling L. 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/27 Acetic acid (PubChem CID: 176)  Calcium dichloride (PubChem CID: 5284359)  Chitosan  Composite film  Glycerin (PubChem CID: 753)  Hydrochloric acid (PubChem CID: 313)  Magnesium sulphate (PubChem CID: 24083)  Sodium hydroxide (PubChem CID: 14798)  Sodium laurate (PubChem CID: 2735067)  TiO(2) nanoparticles  Titanium dioxide (PubChem CID: 26042)  Whey protein isolate   Grass carp peptides hydrolysed by the combination of Alcalase and Neutrase: Angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory activity, antioxidant activities and physicochemical profiles 期刊论文 International Journal of Food Science & Technology, 2016, 卷号: 51, 期号: 2, 页码: 499-508 作者:  Chen, Jiwang*;  Chen, Yue;  Xia, Wenshui;  Xiong, Youling L.;  Ye, Ran* 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 angiotensin‐I converting enzyme (ACE) inhibitory activity  antioxidant activities  enzymatic hydrolysis  grass carp peptides   Reduction of the fat content of battered and breaded fish balls during deep-fat frying using fermented bamboo shoot dietary fiber 期刊论文 LWT, 2016, 卷号: 73, 页码: 425-431 作者:  Zeng, Heng;  Chen, Jiwang*;  Zhai, Jinling;  Wang, Haibin;  Xia, Wenshui 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 Battered and breaded fish balls  Bamboo shoot dietary fiber  Deep-fat frying  Fat absorption  Low-fat fried foods   Reactive extraction of amino acids mixture in hydrolysate from cottonseed meal with di(2-ethylhexyl) phosphoric acid 期刊论文 Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 2016, 卷号: 91, 期号: 2, 页码: 483-489 作者:  Zhang, Jian*;  Zhang, Shunxi;  Yang, Xinni;  Qiu, Ling;  Gao, Bing 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 cottonseed meal  hydrolysate  amino acid  di(2‐ethyl‐hexyl)phosphoric acid  solvent extraction   大米镉结合蛋白的分离纯化及纯度鉴定 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 13, 页码: 60-64 作者:  Chen, Lu;  Chen, Jiwang;  Cai, Jun;  Ding, Wenping;  Wu, Yongning 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 大米镉结合蛋白  分离纯化  离子交换色谱  分子质量