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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 发表日期：2010    专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 微波真空干燥波纹巴非蛤肉工艺的研究 期刊论文 2010, 卷号: 30, 期号: 3, 页码: 95 作者:  张常松[1];  张良[1];  刘书成[1];  高加龙[1];  卢虹玉[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 波纹巴非蛤  微波真空干燥  工艺  品质   虾头酶解产物混合发酵前后挥发性成分分析 期刊论文 2010, 卷号: 31, 期号: 11, 页码: 65 作者:  付光中[1];  章超桦[2];  吉宏武[2];  解万翠[1];  高加龙[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 虾头酶解物  混合发酵  挥发性成分  气相色谱-质谱   虾头自溶产物苦味与蛋白平均疏水度的联系及脱苦 期刊论文 2010, 卷号: 31, 期号: 19, 页码: 121 作者:  付光中[1];  章超桦[1,2];  吉宏武[1,2];  解万翠[1];  高加龙[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 虾头  自溶  苦味  平均疏水度  复合风味蛋白酶  脱苦   南美白对虾虾头蛋白酶提取工艺的研究 期刊论文 2010, 期号: 12, 页码: 227 作者:  庄志凯[1];  陈康玉[1];  彭珩[1];  曹文红[1];  高加龙[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 南美白对虾  内源蛋白酶  提取工艺  参数优化  硫酸铵分级沉淀