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科研机构
华南理工大学 [9]
内容类型
期刊论文 [9]
发表日期
2018 [1]
2015 [1]
2014 [1]
2012 [2]
2010 [1]
2009 [2]
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食品质量与安全专业毕业实习管理与成绩评定
期刊论文
《辽宁农业职业技术学院学报》, 2018, 卷号: 20, 页码: 23-25
作者:
余以刚[1]
;
唐语谦[1]
;
曾新安[1]
;
娄文勇[1]
;
刘冬梅[1]
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提交时间:2019/04/22
毕业实习
教学研究 成绩评定
珠海某口岸进口糕点饼干类食品质量和安全状况分析
期刊论文
《中国卫生检验杂志》, 2015, 卷号: 0, 页码: 4136-4138
作者:
王钰[1,2]
;
余以刚[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/04/25
进口食品
食品安全
糕点
饼干
粮食作物中真菌毒素及其检测与脱除方法研究进展
期刊论文
《粮食与油脂》, 2014, 卷号: 27, 页码: 66-69
作者:
朱克卫[1]
;
任尧[2]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/04/25
真菌毒素 检测方法
脱除方法
家蚕乙酰胆碱酯酶基因bmace在毕赤酵母GS115中的表达及其分析
期刊论文
《中国农业科学》, 2012, 卷号: 45, 页码: 2189-2198
作者:
何永盛[1]
;
陈舒迟[1]
;
王弘[1]
;
韩双艳[2]
;
杨琼[3]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/04/26
毕赤酵母 重组家蚕乙酰胆碱酯酶
表达
活性分析 有机磷农药
氨基甲酸酯类农药
高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用(一)
期刊论文
《肉类研究》, 2012, 页码: 40-45
作者:
曲佳欢[1]
;
马骥[1]
;
孙大文[1,2]
;
吴迪[1]
;
曾新安[1]
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提交时间:2019/04/26
高光谱成像技术
肉类
无损检测
食品质量
食品安全
葡萄球菌Staphylococcus condimenti对广式腊肠风味的影响
期刊论文
《食品与发酵工业》, 2010, 页码: 151-155
作者:
吴燕涛[1,2]
;
赵谋明[1]
;
吴娜[1]
;
孙为正[1]
;
曹宝森[2]
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提交时间:2019/04/26
广式腊肠
葡萄球菌
STAPHYLOCOCCUS
CONDIMENT
风味
食品质量与安全专业课程设置和专业发展的思考
期刊论文
《广西轻工业》, 2009, 卷号: 25, 页码: 172-173
作者:
许喜林[1]
;
李晓凤[1]
;
吴晖[1]
;
刘冬梅[1]
;
余以刚[1]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/04/29
食品质量与安全
专业课程设置 专业发展
建议
接种葡萄球菌和巨球菌降低广式腊肠亚硝酸盐残留量及对色泽形成的影响
期刊论文
《食品与发酵工业》, 2009, 页码: 147-151
作者:
孙为正[1]
;
吴燕涛[2]
;
赵强忠[1]
;
赵谋明[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/29
广式腊肠
亚硝酸盐残留量
色泽
葡萄球菌 巨球菌
食品质量与安全性控制技术
期刊论文
《食品科学》, 2003, 卷号: 24, 页码: 155-159
作者:
曾庆祝[1]
;
曾庆孝[2]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/08
食品质量 安全性控制技术
加工技术
质量管理体系
微生物控制技术
HACCP体系
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