| 食品质量与安全性控制技术 | |
| 曾庆祝[1]; 曾庆孝[2] | |
| 刊名 | 《食品科学》
 |
| 2003 | |
| 卷号 | 24页码:155-159 |
| 关键词 | 食品质量 安全性控制技术 加工技术 质量管理体系 微生物控制技术 HACCP体系 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2031067 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]大连水产学院食品工程系，大连116023 2.[2]华南理工大学食品与生物工程学院，广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 曾庆祝[1],曾庆孝[2]. 食品质量与安全性控制技术[J]. 《食品科学》,2003,24:155-159. |
| APA | 曾庆祝[1],&曾庆孝[2].(2003).食品质量与安全性控制技术.《食品科学》,24,155-159. |
| MLA | 曾庆祝[1],et al."食品质量与安全性控制技术".《食品科学》 24(2003):155-159. |
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