高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用(一) | |
曲佳欢[1]; 马骥[1]; 孙大文[1,2]; 吴迪[1]; 曾新安[1] | |
刊名 | 《肉类研究》
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2012 | |
页码 | 40-45 |
关键词 | 高光谱成像技术 肉类 无损检测 食品质量 食品安全 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2243082 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,510640 2.[2]爱尔兰国立都柏林大学食品冷冻与计算机化食品技术研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 曲佳欢[1],马骥[1],孙大文[1,2],等. 高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用(一)[J]. 《肉类研究》,2012:40-45. |
APA | 曲佳欢[1],马骥[1],孙大文[1,2],吴迪[1],&曾新安[1].(2012).高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用(一).《肉类研究》,40-45. |
MLA | 曲佳欢[1],et al."高光谱成像在食品质量评估方面的研究进展与应用(一)".《肉类研究》 (2012):40-45. |
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