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	葡萄球菌Staphylococcus condimenti对广式腊肠风味的影响
	吴燕涛[1,2]; 赵谋明[1]; 吴娜[1]; 孙为正[1]; 曹宝森[2]
刊名	《食品与发酵工业》
	2010
页码	151-155
关键词	广式腊肠 葡萄球菌 STAPHYLOCOCCUS CONDIMENT 风味
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2250462
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640 2.[2]国家食品质量安全监督检验中心,北京100094
推荐引用方式 GB/T 7714	吴燕涛[1,2],赵谋明[1],吴娜[1],等. 葡萄球菌Staphylococcus condimenti对广式腊肠风味的影响[J]. 《食品与发酵工业》,2010:151-155.
APA	吴燕涛[1,2],赵谋明[1],吴娜[1],孙为正[1],&曹宝森[2].(2010).葡萄球菌Staphylococcus condimenti对广式腊肠风味的影响.《食品与发酵工业》,151-155.
MLA	吴燕涛[1,2],et al."葡萄球菌Staphylococcus condimenti对广式腊肠风味的影响".《食品与发酵工业》 (2010):151-155.

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