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海藻酸钠／菠萝皮渣纳米纤维素水凝胺球固定化风味蛋白酶的研究 期刊论文
《食品科技》, 2018, 卷号: 43, 页码: 263-269
作者:  罗苏芹 戴宏杰;  黄惠华
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22
新型磁性纳米材料的制备及其分离纯化菠萝蛋白酶的研究 学位论文
: 江苏大学, 2018
作者:  王丽[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24
菠萝蛋白酶结合滚揉嫩化马肉工艺的优化 期刊论文
2016, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 92-96
作者:  蒋小锋[1,2];  李芳[3];  任雯雯[1];  达迪拉·买买提[1];  张亚楠[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29
酪蛋白抗凝血肽的制备及其体外抗凝血、溶栓作用研究 期刊论文
2016, 卷号: 47, 期号: 11, 页码: 1875
作者:  苗艳丽[1];  刘卓勤[1];  孙瑞雄[1];  李卫东[1];  廖艳[2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
菠萝蛋白酶抗过敏效果的研究 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 11, 页码: 1
作者:  陈建平;  罗晨阳;  钟赛意;  秦小明
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
菠萝酸豆奶的理化性质及糖代谢研究 期刊论文
《中国酿造》, 2015, 卷号: 34, 页码: 78-82
作者:  薛瀚;  李理
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25
高压热水-酶法分段提取香菇多糖的研究 期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 4, 页码: 101
作者:  王文文[1,2];  谭才邓[1,2];  吴亚丽[1,2];  刘嘉俊[1,2];  汤敬谦[3]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/06
菠萝蛋白酶修饰的纳米金比色法快速检测微量Fe（Ⅲ） 期刊论文
2014, 卷号: 41, 期号: 22, 页码: 210
作者:  张鹏[1];  申国柱[1];  傅日红[1];  苏伟明[1];  李承勇[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
菠萝蛋白酶降解壳聚糖条件的研究 期刊论文
2012, 卷号: 40, 期号: 34, 页码: 16834
作者:  黄甫[1];  黄利芬[1];  张晗[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
硫酸锌对酶法改性发酵香肠理化特性的影响 期刊论文
2011, 卷号: 32, 期号: 23, 页码: 229-233
作者:  薛力荔;  杨胜荣;  朱秋劲
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02

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