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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究 学位论文 : 江苏大学, 2016 作者:  伍娟[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 小麦粉  SRC  糯小麦粉  配粉  挂面  品质   耐煮型配方挂面的品质评价研究 期刊论文 食品工业科技, 2016, 期号: 23, 页码: 257-261+271 作者:  蒋启巍[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 糯小麦粉  醋酸酯淀粉  羟丙基淀粉  耐煮型挂面   添加紫薯全粉的面制挤压糕点的配方优化研究 学位论文 : 武汉轻工大学, 2015 作者:  李雅芳 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 面制挤压糕点  紫薯全粉  小麦粉  小麦膳食纤维粉  糯小麦粉  魔芋精粉   纯化魔芋粉不同添加量对糯小麦粉流变学特性的影响 期刊论文 粮食加工, 2012, 卷号: 37, 期号: 1, 页码: 12-13 作者:  李丽;  李庆龙;  张晓敏 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 纯化魔芋粉  糯小麦粉  流变学特性   糯小麦粉理化性质及其在馒头中的应用研究 期刊论文 粮油加工与食品机械, 2005, 期号: 12, 页码: 69-71 作者:  郭学科;  丁文平 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 糯小麦粉  理化性质  流变学特性  馒头