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题名	小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究
作者	伍娟[1]
答辩日期	2016
授予单位	江苏大学
导师	姜松
关键词	小麦粉 SRC 糯小麦粉 配粉 挂面 品质
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5365875
专题	江苏大学
作者单位	江苏大学
推荐引用方式 GB/T 7714	伍娟[1]. 小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究[D]. 江苏大学. 2016.

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