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大黄鱼成鱼养殖阶段滋味物质分析 期刊论文
现代食品科技, 2019, 期号: 04, 页码: 222-229
作者:  郭全友[1];  张秀洁[2];  姜朝军[3]
收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2020/01/02
基于电子舌技术分析不同采收期紫菜的滋味特征 期刊论文
渔业科学进展, 2019, 卷号: 40, 期号: 1, 页码: 147-154
作者:  曹荣[1];  赵玲[2];  王联珠[3];  孙慧慧[4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
论“味” 期刊论文
艺术品鉴, 2018, 页码: 106-107
作者:  朱丽曼[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/22
风餐露宿后的别样滋味 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 35-35
作者:  次仁拉姆
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/09
蓝圆鰺腌干工艺中组织蛋白酶与游离氨基酸和滋味形成的关系 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 13-19
作者:  吴燕燕[1];  曹松敏[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  林婉玲[5]
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2020/01/02
固形物浓度对高盐稀态酱油滋味物质的影响 期刊论文
《食品工业科技》, 2017, 卷号: 38, 页码: 133-138
作者:  姚玉静[1];  陈嘉辉[2];  尹文颖[2]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/04/24
红茶滋味成分多相分布的研究 期刊论文
2017, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 347
作者:  林岱[1];  李冰洁[2];  周建武[1];  饶平凡[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/30
食品中呈味肽类组分研究进展 期刊论文
中国食品学报, 2016, 卷号: 第2期, 页码: 209-217
作者:  张铭霞;  陈思羽;  李露;  王蓓
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/03/01
传统豆瓣辣酱高酶活菌株筛选及促熟应用研究 学位论文
2016
作者:  周绍琴
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31
电子舌技术对不同产地红茶的滋味识别 期刊论文
湖北农业科学, 2016, 期号: 09, 页码: 2373-2376
作者:  许芳;  陈轩#&#&#XU Fang;  CHEN Xuan
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27

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