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科研机构
广东海洋大学 [11]
内容类型
期刊论文 [9]
会议论文 [2]
发表日期
2013 [2]
2012 [1]
2011 [3]
2010 [3]
2009 [2]
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不同包装方式对蛋卷品质的影响研究
期刊论文
2013, 期号: 5, 页码: 15
作者:
吴巨贤[1]
;
黄和[2]
;
郑琳[3]
;
王小明[4]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/27
蛋卷
包装方式
储存期
不同包装材料对蛋卷品质的影响研究
期刊论文
2013, 期号: 6, 页码: 3
作者:
吴巨贤[1]
;
黄和[2]
;
郑琳[3]
;
王小明[4]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
蛋卷
包装材料
储存期
蛋卷产品酸价测定方法的研究
期刊论文
2012, 期号: 7, 页码: 292
作者:
吴巨贤[1,2]
;
黄和[1]
;
匡钰[1]
;
杨玉秀[1]
;
杜萍[2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
蛋卷
酸价
国标
发酵型菠萝酸奶生产工艺
期刊论文
2011, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 72
作者:
王小明[1,2]
;
石晓艳[3]
;
吴巨贤[1,4]
;
王路[1]
;
刘法佳[1]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/26
菠萝酸奶
发酵型
生产工艺
单因素试验
正交实验
ATP荧光传感器在食品中的应用
期刊论文
2011, 卷号: 32, 期号: 5, 页码: 171
作者:
吴巨贤[1,3]
;
石晓艳[2]
;
王焰红[3]
;
黄和[1]
;
王小明[1,4]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/26
荧光酶
食品
ATP荧光
传感器
荞麦粉中总黄酮的提取工艺优化
期刊论文
2011, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 116
作者:
张文华[1]
;
林雪[2]
;
肖迪[2]
;
吴巨贤[1,2]
;
石晓艳[3]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
荞麦粉
黄酮
工艺优化
双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究
期刊论文
2010, 卷号: 26, 期号: 5, 页码: 479
作者:
王小明[1,2]
;
王维民[1]
;
吴巨贤[1,3]
;
石晓艳[4]
;
王有全[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
双孢蘑菇
真空冷冻干燥
升华工艺
解析工艺
聚糖物质在手性氨基酸拆分膜中的研究进展
会议论文
湛江, 2010年10月26日
作者:
吴巨贤 [1]
;
石晓艳 [2]
;
王小明 [3]
;
林雪 [4]
;
黄和 [5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
手性氨基酸
聚糖物质
手性拆分
固定化酶技术在食品中的主要应用
期刊论文
2010, 期号: 2, 页码: 49
作者:
吴巨贤[1,3]
;
石晓艳[2]
;
黄和[1]
;
王小明[1,4]
;
卓颖斯[3]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
固定化酶
酶促反应
应用
双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究
会议论文
广州, 2009年11月01日
作者:
王小明 [1]
;
王维民 [2]
;
王有全 [3]
;
吴巨贤 [4]
;
彭根南 [5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
双孢蘑菇
真空冷冻干燥
升华工艺
解析工艺
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