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Solvent-controlled synthesis of full-color carbon dots and its application as a fluorescent food-tasting sensor for specific recognition of jujube species 期刊论文
Sensors and Actuators, B: Chemical, 2021, 卷号: 342
作者:  G. Liu;  D. Kong;  J. Han;  R. Zhou;  Y. Gao
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2022/06/13
The Flexible Loop is a New Sweetness Determinant Site of the Sweet-Tasting Protein: Characterization of Novel Sweeter Mutants of the Single-Chain Monellin (MNEI) 期刊论文
Chemical senses, 2019, 卷号: 44, 期号: 8, 页码: 607-614
作者:  Yang L.;  Zhu K.;  Yu H.;  Zhang X.;  Liu B.
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/11
New Sweet-Tasting C21 Pregnane Glycosides from the Roots of Myriopteron extensum 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 66, 期号: 29, 页码: 7735-7739
作者:  Sun, Guo;  Zhang, Hong-Xia;  Ma, Yong-Peng;  Li, Ming-Xiang;  Du, Zhi-Zhi
收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2018/09/17
Expression, purification and characterization of a novel double-sites mutant of the single-chain sweet-tasting protein monellin (MNEI) with both improved sweetness and stability 期刊论文
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION, 2018, 卷号: 143, 页码: 52-56
作者:  Zheng, Weiwei;  Yang, Liu;  Cai, Chenggu;  Ni, Jinfeng;  Liu, Bo
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/11
New Sweet-Tasting Oleanane-Type Triterpenoid Saponins from "Tugancao" (Derris eriocarpa How) 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2017, 卷号: 65, 期号: 11, 页码: 2357-2363
作者:  Zhang, Hong-Xia;  Sun, Guo;  Gu, Jian-Long;  Du, Zhi-Zhi
收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2017/05/19
New Sweet-Tasting C21-Pregnane Glycosides from Pericarps of Myriopteron extensum 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 64, 期号: 49, 页码: 9381-9389
作者:  Sun, Guo;  Dai, Qin;  Zhang, Hong-Xia;  Li, Zhi-Jian;  Du, Zhi-Zhi
收藏  |  浏览/下载：35/0  |  提交时间：2017/02/14
A natural food sweetener with anti-pancreatic cancer properties 期刊论文
ONCOGENESIS, 2016, 卷号: 5
作者:  Liu, C.;  Dai, L-H;  Dou, D-Q;  Ma, L-Q;  Sun, Y-X
收藏  |  浏览/下载：38/0  |  提交时间：2017/03/13
“体味”:中国饮馔遗产之微缩景观 期刊论文
2014
彭兆荣
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/05/17
饥饿的美味——以粥为例浅论五味调和 期刊论文
2014
杨洁琼
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2016/05/17
饥饿  美味  粥  调和  hunger  tasty  porridge  balance  
中国饮食文化遗产中“品尝”的人类学解释 期刊论文
2013
彭兆荣
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/05/17

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