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| 曲酸对冷鲜鸭肉中优势腐败菌的抑制作用及其抑菌机理 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 1, 页码: 278-285
作者: 侯温甫; 欧阳何一; 吴忌; 韩千慧; 周敏
  收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 一种三穗血浆鸭生产过程中的油炸方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018
作者: 王修俊; 高小翃; 田多; 蒲德坤
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| 基于氧化电解水作用的肉类制品保鲜技术及其对品质影响研究 学位论文
: 武汉轻工大学, 2017
作者: 向思颖
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 北京市农业生产消费虚拟水对比分析及评价 中文期刊论文
2016
作者: 刘晓菲; 张士锋; 林忠辉; 李瑞; Yang, J
收藏 | 浏览/下载：19/0 | 提交时间：2016/12/27
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| 北京市农业生产消费虚拟水对比分析及评价 中文期刊论文
2016
作者: 刘晓菲; 张士锋 ; 林忠辉; 李瑞
收藏 | 浏览/下载：22/0 | 提交时间：2017/11/07
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| 斑嘴野鸭肉质及肌肉营养成分分析 期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 8, 页码: 2015-2021
作者: 陆曼; 杨胜林; 王旭平; 柳诚刚; 李博岩
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| 一种评定鸭肉质评定的评估方法 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2017
作者: 张依裕; 罗华伦; 杨毅; 余蓉蓉; 李万贵
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| 应用PCR-DGGE技术分析发酵鸭肉中细菌多样性 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 314-318
作者: 母应春; 杨亚; 杨文平; 苏伟
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 短时高温对鸭肉假单胞菌生长预测影响研究 期刊论文
食品研究与开发, 2016, 期号: 18, 页码: 186-188
作者: 胡向杰; 赵建兰; 侯温甫; 艾有伟; 闵婷
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| 毛细管电泳和分子印迹固相萃取方法检测氨基糖苷类残留 学位论文
: 江苏大学, 2015
作者: 田一方[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/24
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