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凡纳滨对虾虾头自溶产物中肽组分的分离及其呈味性能初步研究 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 164
作者:  伍彬[1];  章超桦[1];  吉宏武[1];  曹文红[1];  刘亚[1]
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凡纳滨对虾虾头自溶产物中呈味肽的分离 会议论文
中国广东湛江, 2013-05-01
作者:  伍彬[1];  章超桦[1];  吉宏武[1];  解万翠[1];  刘亚[1]
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虾头自溶产物中ACE抑制肽的分离鉴定 期刊论文
2013, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 631
作者:  朱国萍[1];  章超桦[2,3];  曹文红[2,3];  吉宏武[2,3]
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超滤分离对虾头自溶产物ACE抑制活性的影响 期刊论文
2013, 卷号: 22, 期号: 3, 页码: 452
作者:  朱国萍[1];  章超桦[2,3];  曹文红[2,3];  吉宏武[2,3]
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虾头自溶产物微生物混合发酵的工艺条件 期刊论文
2012, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 84
作者:  孟凌玉[1];  吉宏武[1,2];  高加龙[1,2];  卢虹玉[1,2];  王超[1]
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南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析 期刊论文
2010, 卷号: 31, 期号: 10, 页码: 184
作者:  伍彬[1];  章超桦[1,2];  吉宏武[1,2];  解万翠[1];  冯小敏[1]
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虾头自溶产物苦味与蛋白平均疏水度的联系及脱苦 期刊论文
2010, 卷号: 31, 期号: 19, 页码: 121
作者:  付光中[1];  章超桦[1,2];  吉宏武[1,2];  解万翠[1];  高加龙[1,2]
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凡纳滨对虾虾头自溶过程中游离氨基酸的释放规律及产物的分子质量分布 期刊论文
2010, 期号: 2, 页码: 66
作者:  朱国萍[1];  曹文红[1];  章超桦[1];  吉宏武[1]
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南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析 会议论文
湛江, 2010年10月26日
作者:  伍彬 [1];  解万翠 [1];  冯小敏 [1];  付光中 [1];  章超桦 [2]
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凡纳滨对虾虾头自溶产物风味成分研究 学位论文
作者:  伍彬
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