CORC  > 广东海洋大学
南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析
伍彬 [1]; 解万翠 [1]; 冯小敏 [1]; 付光中 [1]; 章超桦 [2]; 吉宏武 [2]
2010
会议日期2010年10月26日
会议地点湛江
关键词南美白对虾虾头 自溶产物 呈味物质
会议录“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集
URL标识查看原文
内容类型会议论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5505583
专题广东海洋大学
作者单位1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东 湛江 524088
2.[2]广东海洋大学食品科技学院,广东 湛江 524088 广东省高等学校水产品深加工重点实验室,广东 湛江 524088
推荐引用方式
GB/T 7714
伍彬 [1],解万翠 [1],冯小敏 [1],等. 南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析[C]. 见:. 湛江. 2010年10月26日.
个性服务
查看访问统计
相关权益政策
暂无数据
收藏/分享
所有评论 (0)
暂无评论
 

除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。


©版权所有 ©2017 CSpace - Powered by CSpace