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微滤膜、硅藻土和珍珠岩对罗非鱼肉酶解液脱腥脱苦效果的比较研究 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 5, 页码: 83
作者:  张瑞瑞[1];  杨萍[1];  李利敏[1];  洪鹏志[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
酶解蛋白产物脱苦技术研究进展 期刊论文
粮食与油脂, 2012, 期号: 8, 页码: 5-7
作者:  丁建明;  谢小冬;  宋礼;  纪银莉
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/09/09
柚皮苷酶对琯溪蜜柚果汁脱苦效果工艺优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx201008018&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
黄高凌; 倪辉; 胡阳; 郭飞飞; 蔡慧农
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/06/19
合浦珠母贝肉酶解营养液风味改良研究 期刊论文
食品科技, 2010, 期号: 05, 页码: 104-108
作者:  尚军[1];  吴燕燕[2];  李来好[3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
虾头自溶产物苦味与蛋白平均疏水度的联系及脱苦 期刊论文
2010, 卷号: 31, 期号: 19, 页码: 121
作者:  付光中[1];  章超桦[1,2];  吉宏武[1,2];  解万翠[1];  高加龙[1,2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
合浦珠母贝肉酶解营养液风味改良研究 期刊论文
2010, 期号: 5, 页码: 104
作者:  尚军[1,2];  吴燕燕[2];  李来好[2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
鳙鱼酶解可溶性蛋白营养特性及品质的研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2009, 卷号: 25, 页码: 469-473
作者:  李娜[1];  赵谋明[1];  任娇艳[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/29
金花茶叶营养成分分析及饮料加工工艺的研究 学位论文
: 湖南农业大学, 2001
作者:  王元凤
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/23
鸡酶解液中苦味肽的提取及微生物法脱苦的研究 期刊论文
《食品科学》, 1999, 卷号: 20, 页码: 10-12
作者:  刘通讯;  林勉
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08
酶法水解鸡肉蛋白及其水解液脱苦方法的研究 期刊论文
《食品工业科技》, 1999, 页码: 4-6
作者:  杨兰;  刘通讯
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08

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