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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 正交试验优化马铃薯片真空低温油炸工艺 期刊论文 食品科学, 2013, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 11-16 作者:  刘婷婷;  谭兴和;  邓洁红;  熊兴耀;  王锋 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 薯片  真空低温油炸  丙烯酰胺含量  含油量  脆度   低温真空油炸哈密瓜脆片工艺研究 期刊论文 2011, 期号: 11, 页码: 42-44 作者:  刘彪[1];  侯伟伟[1];  王文君[1];  李静[1];  杨海燕[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 哈密瓜  真空油炸  脆片   真空低温油炸香菇脆片的中试生产工艺探讨 期刊论文 东北农业大学学报, 2010, 卷号: 第41卷, 页码: 117-120 作者:  燕艳;  季志会;  杜伟;  董金;  张春兰 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/15 香菇脆片  生产工艺  质量控制  关键工序   新疆哈密瓜脆片的加工工艺研究 学位论文 作者:  刘彪 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/29 哈密瓜脆片  加工工艺  低温油炸  真空冷冻干燥  物性学特性