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题名	新疆哈密瓜脆片的加工工艺研究
作者	刘彪
导师	杨海燕
关键词	哈密瓜脆片 加工工艺 低温油炸 真空冷冻干燥 物性学特性
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5821040
专题	新疆农业大学
作者单位	新疆农业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	刘彪. 新疆哈密瓜脆片的加工工艺研究[D].

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