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羊肚菌胞外多糖液态发酵培养基配方优化及其体外降血糖活性 期刊论文
食品工业科技, 2022, 页码: 1-12
作者:  林杉;  赵萍;  付云娜;  刘冰;  冯佩瑶
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2022/04/21
食品用仿生超润湿材料的制备及应用 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2019
作者:  王大珩
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2022/03/04
高效液相色谱法测定乳粉及液态奶中牛磺酸含量 期刊论文
现代食品科技, 2019, 页码: 252-256+205
作者:  赵超敏[1];  蒋颖婕[2];  曾静[3];  古淑青[4];  邓晓军[5]
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/22
多孔物料真空冷冻干燥过程热力学分析 学位论文
2019
作者:  陈彩胜
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/11/05
基于食品液态体系的功能因子靶向传输系统的构建及其释放研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 46-51
作者:  徐捍山[1,2] 郑波[2];  李琳[1,2,3] 陈玲[2,3]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/22
纳豆菌液态发酵谷物产纳豆激酶及发酵产物抗氧化活性研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2018, 卷号: 34, 页码: 75-81
作者:  赵谋明[1];  邹颖[1];  林恋竹[1] 吴见[2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
Cordycepssinensis CAMT63341液态发酵多糖对小鼠若干行为学指标及免疫器官指数的影响 期刊论文
《食品科学》, 2018, 卷号: 39, 页码: 232-237
作者:  蔡创威[1] 黄晓月[1];  聂芳红[1];  徐德峰[1,2,3] 郝江伟[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/22
基于地域喜好差异的液态乳关键属性优化方法 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 页码: 47-55
作者:  支瑞聪[1];  赵镭[2];  苏玉芳[3];  云战友[4];  高海燕[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/22
金针菇液态发酵培养初步研究 期刊论文
中国酿造, 2018, 卷号: 37, 期号: 9, 页码: 124-129
作者:  丁霄霄[1];  李凤伟[2];  商曰玲[3];  徐汉亿[4];  王杰[5]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/24
高产蛋白酶菌株等离子体诱变及其在提高豆粕发酵效果中的应用 期刊论文
现代食品科技, 2018, 期号: 10, 页码: 133-140
作者:  曲文娟[1];  张天[2];  马海乐[3];  何荣海[4]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24

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