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| 微波场中大米蛋白-糊精接枝反应的工艺研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 263-267
作者: 李超[1]; 程云辉[2]; 黄强[1]; 罗发兴[1]
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| 以大米淀粉为基质的低DE值麦芽糊精的研究 学位论文
: 中南林业科技大学, 2010
作者: 程小续
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| 以大米淀粉为原料的酶法制备低DE值麦芽糊精的研究 期刊论文
2006, 卷号: 32, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 71
作者: 李福谦[1]; 李望[1]; 唐书泽[1]; 李爱萍[1]; 张志森[1]
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| 酶法制取大米麦芽糊精和浓缩蛋白 期刊论文
2006, 卷号: 27, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 114
作者: 谭志光[1]; 唐书泽[1]; 张志森[1]; 李福谦[1]; 李爱萍[1]
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| 籼米低DE值麦芽糊精制备及其性质研究 学位论文
作者: 李福谦
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| 酶法制取大米浓缩蛋白及其功能性质研究 学位论文
作者: 谭志光
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