CORC  > 暨南大学
题名籼米低DE值麦芽糊精制备及其性质研究
作者李福谦
导师唐书泽
关键词籼米 大米淀粉 脂肪代用品 麦芽糊精
学位名称硕士
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内容类型学位论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4318514
专题暨南大学
作者单位暨南大学
推荐引用方式
GB/T 7714
李福谦. 籼米低DE值麦芽糊精制备及其性质研究[D].
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