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| 乳酸乳球菌生物凝固剂对豆腐贮藏性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 141-144
作者: 赵贵丽; 罗爱平; 黄名正; 谢小林; 龚勋
  收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 乳酸乳球菌生物凝固剂对豆腐贮藏性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 141-144
作者: 赵贵丽; 罗爱平; 黄名正; 谢小林; 龚勋
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| 乳酸乳球菌豆腐生物凝固剂性能评价研究 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 146-149
作者: 赵贵丽; 罗爱平; 黄名正; 龚勋; 谢小林
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 乳酸乳球菌豆腐生物凝固剂性能评价研究 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 146-149
作者: 赵贵丽; 罗爱平; 黄名正; 龚勋; 谢小林
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/30
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| 益生菌发酵冷鲜调理烧烤牛肉加工技术研究 学位论文
2016
作者: 张飞
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 两种乳酸菌协同发酵冷鲜调理牛肉的工艺优化 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 100-104
作者: 张飞; 路洪艳; 刘哲; 罗爱平
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 冷鲜调理肉三种乳酸菌发酵剂的筛选 期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 3, 页码: 104-107
作者: 张飞; 刘哲; 罗爱平
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/28
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| 乳酸菌在大豆黄浆水中发酵条件的优化 期刊论文
2014, 期号: 2, 页码: 216-218
作者: 赵贵丽; 罗爱平; 宋志敏; 吴红满; 杨洁
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/28
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| 一种腐乳促熟发酵复合菌剂及其制备方法 专利
申请日期: 0, 公开日期: 2018
作者: 秦礼康; 解春芝; 曾海英
收藏 | 浏览/下载：0/0 | 提交时间：2020/01/02
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