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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 限定条件 专题：贵州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 不同包装条件干辣椒风味化合物的主成分分析 期刊论文 2014, 期号: 1, 页码: 285-292 作者:  丁筑红;  王知松;  郑文宇;  刘海 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 干辣椒  包装  风味化合物  SPME—GC—MS  主成分分析   染菌培养干辣椒挥发性风味化合物的分析及变化特征 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 10, 页码: 130-134 作者:  丁筑红;  刘海;  郑文宇;  王知松 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 干辣椒  微生物  风味化合物   贵州油辣椒挥发性风味物质分析 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 20, 页码: 221-227 作者:  刘艳敏;  吴拥军;  王亚娟;  唐雪 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 油辣椒  固相微萃取  气相色谱-质谱  风味化合物   4株乳酸菌强化接种发酵辣椒特性比较 期刊论文 2011, 卷号: 39, 期号: 12, 页码: 208-212 作者:  韩江雪;  丁筑红;  王晓芸;  龙良 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 乳酸菌  辣椒  发酵特性  γ-氨基丁酸  风味化合物   臭氧对干辣椒挥发性风味化合物及特征成分的影响 期刊论文 2010, 期号: 19, 页码: 186-189 作者:  丁筑红;  王知松;  韩江雪;  李贵筑;  俞露 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 辣椒  臭氧  风味化合物  辣椒碱  辣椒红素   固相微萃取-气-质联用法对干椒烘焙前后风味化合物的分析评价 期刊论文 2009, 期号: 16, 页码: 269-271 作者:  李达;  王知松;  丁筑红;  邓盛毅 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 辣椒  烘烤  风味化合物