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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：暨南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酶催化分子蒸馏单甘酯的重相产物制备中、长链甘油二酯及其性质研究 Enzymatic production and characterization of medium- and long- chain diglycerides from residue phase products of molecular distiHated monoacylglycerols 期刊论文 2018, 卷号: 43, 期号: 9, 页码: 100 作者:  杨佳[1,2];  张震[3];  仇超颖[1,2];  谢小冬[1,2];  汪勇[1,2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/13 重相产物  中、长链甘油二酯  分离纯化  热力学性质  晶型特性   脂肪酶催化饱和单甘酯与棕榈油酯交换制备含甘油二酯油及其结晶特性研究 期刊论文 2017, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 44 作者:  刘尊[1,2];  仇超颖[1,2];  宋佳[1,2];  杨雪[1,2];  张宁[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/10 饱和单甘酯  脂肪酶Lipozyme  TL  IM  酯交换  含DAG油  固体脂肪含量  晶型   乳化剂对富含甘油二酯的人造奶油乳化体系结晶行为的影响 Effect of emulsifiers on crystallization behaviors of diacylglycerol -enriched margarine emulsion 期刊论文 2017, 卷号: 42, 期号: 9, 页码: 60 作者:  郭雅佳[1,2];  刘尊[1,2];  宋佳[1,2];  仇超颖[1,2];  汪勇[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/13 乳化剂  棕榈油(24℃)  甘油二酯  人造奶油  结晶行为   一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法 专利 公开日期: 2017 作者:  汪勇[1];  梁珊[1];  滕英来[1];  张宁[1];  仇超颖[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/13 一种富含不饱和脂肪酸的油凝胶及其制备方法与应用 专利 公开日期: 2018 作者:  仇超颖[1];  汪勇[1];  黄玉[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/13 不饱和脂肪酸  富含  制备  复合乳液  油凝胶  质量份  植物油  明胶  多酚  健康功能食品  反式脂肪酸  氧化稳定性  饱和脂肪  多糖制备  反式脂肪  复合溶液  干燥处理  固态油脂  剪切  固体油  含油量  凝胶  去除  应用