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科研机构
武汉轻工大学 [5]
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专利 [2]
期刊论文 [2]
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2019 [1]
2013 [1]
2012 [1]
2011 [2]
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白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较
期刊论文
中国酿造, 2019, 期号: 08, 页码: 77-84
作者:
彭俊
;
杨团元
;
刘蒲临
;
赵永威
;
缪礼鸿
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/12/27
白酒酒醅
土壤
酵母菌多样性
东方伊萨酵母
发酵特性
白云边酒优势酵母菌的分离鉴定及其发酵特征分析
期刊论文
中国酿造, 2013, 期号: 12, 页码: 116-120
作者:
刘婷婷
;
曾驰
;
杨团元
;
宋瑶
;
刘超帝
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/27
白云边酒
优势酵母菌
分离鉴定
东方伊萨酵母
发酵特征
高产酯的东方伊萨酵母菌、其组合物和应用
专利
申请日期: 2012-07-18, 公开日期: 2012-07-18
作者:
熊小毛,缪礼鸿,张明春,曾驰,杨团元,宋瑶,刘婷婷
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
东方伊萨酵母菌、其组合物和应用
专利
申请日期: 2011-06-22, 公开日期: 2011-06-22
作者:
熊小毛
;
缪礼鸿
;
张明春
;
曾驰
;
杨团元
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
白云边酒酿造微生物分析及东方伊萨酵母发酵特性研究
学位论文
: 武汉工业学院, 2011
作者:
刘婷婷
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/27
白云边酒醅
大曲
小麦
酵母菌
细菌
霉菌
分子鉴定
酒精发酵
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