| 白云边酒优势酵母菌的分离鉴定及其发酵特征分析 | |
| 刘婷婷; 曾驰; 杨团元; 宋瑶; 刘超帝; 缪礼鸿 | |
| 刊名 | 中国酿造
 |
| 2013 | |
| 期号 | 12页码:116-120 |
| 关键词 | 白云边酒 优势酵母菌 分离鉴定 东方伊萨酵母 发酵特征 |
| ISSN号 | 0254-5071 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5596196 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉轻工大学生物与制药工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘婷婷,曾驰,杨团元,等. 白云边酒优势酵母菌的分离鉴定及其发酵特征分析[J]. 中国酿造,2013(12):116-120. |
| APA | 刘婷婷,曾驰,杨团元,宋瑶,刘超帝,&缪礼鸿.(2013).白云边酒优势酵母菌的分离鉴定及其发酵特征分析.中国酿造(12),116-120. |
| MLA | 刘婷婷,et al."白云边酒优势酵母菌的分离鉴定及其发酵特征分析".中国酿造 .12(2013):116-120. |
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