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基于液相色谱-质谱的蛋白质组学技术在食品鉴伪中的应用 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 页码: 998-1003
作者:  孟佳[1];  钮冰[2];  古淑青[3];  邓晓军[4];  方真[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/04/22
基于液相色谱-串联质谱法的肉类特征肽段鉴别及掺假测定 期刊论文
色谱, 2018, 卷号: 36, 页码: 1269-1278
作者:  古淑青[1];  詹丽娜[2];  赵超敏[3];  郑江[4];  蔡一村[5]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/22
氢核磁共振结合正交偏最小二乘法对油菜蜜中果葡糖浆掺假的判别分析 期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 038, 期号: 004, 页码: 275
作者:  陈雷;  刘红兵;  罗立廷
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2020/01/14
核磁共振技术在酒的质量检测中的应用 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 19, 页码: 396-400
作者:  李坚;  曾新安;  郭时印
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/23
分子生物学技术在肉制品鉴别的研究进展 期刊论文
食品工业, 2016, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 223-226
作者:  王冬亮;  何锦林;  王文智;  谭红[*]
收藏  |  浏览/下载：101/0  |  提交时间：2016/03/30
分子生物学技术在肉制品鉴别的研究进展 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 223-226
作者:  王冬亮;  何锦林;  王文智;  谭红
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
扫描电镜法快速鉴别鱼翅干制品品质 期刊论文
《食品科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 343-347
作者:  冼燕萍[1,2] 董浩[1] 罗海英[1] 郭新东[1] 王莉[1] 覃芳芳[1] 吴玉銮[1];  赵谋明[2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25
基于稳定同位素比值鉴别鱼翅干制品的品质 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 289-293
作者:  冼燕萍[1,2] 罗海英[1] 郭新东[1] 吴玉銮[1] 罗东辉[1] 董浩[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25
基于近红外光谱的橄榄油中玉米油掺杂量检测 期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 57-59,65
作者:  贡东军[1];  王宇[2];  董静[3];  窦玉蕾[4];  夏立娅[5]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/21
橄榄油掺假鉴别技术研究进展 期刊论文
食品科学, 2013, 卷号: 5, 期号: 1, 页码: 279-283
林远辉; 高蓓; 李玉玉; 蒋萍萍; 张庆华; 储晓刚
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2015/01/23

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