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裁弯河道内生物栖息地改造及生态流量估算 期刊论文
水资源保护, 2022, 卷号: 38, 期号: 03, 页码: 189-197
作者:  南军虎;  刘一安;  陈垚;  张书峰
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2022/06/20
魔芋葡甘聚糖对鲢鱼糜凝胶特性的影响机制 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-01
作者:  于加美[1];  高瑞昌[2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
东洞庭湖鲢鱼和鳙鱼中重金属富集差异分析 期刊论文
食品与机械, 2017, 卷号: 33, 期号: 12, 页码: 65-69
作者:  刘晓伟;  陆维亚;  薛敏敏;  李忠海
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/28
鱼肉代谢物组学分析方法建立及在新鲜度评价上的应用 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 中国江苏无锡, 2017-11-08
作者:  付湘晋;  刘薇丛;  徐友志;  丁玉琴;  吴伟
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/28
迷迭香-鱼精蛋白复合保鲜剂对冷藏白鲢鱼丸的保鲜效果研究 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 275
作者:  国竞文[1];  李婷婷[2];  王当丰[1];  刘楠[1];  励建荣[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
鲢鱼头磷脂对菜籽油抗氧化作用分析 期刊论文
武汉轻工大学学报, 2017, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 27-32
作者:  王梓博;  万欣;  王文倩;  王琦;  王学东
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/27
基于电子鼻识别的热泵干燥鲢鱼品质评价模型的建立 期刊论文
食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 24, 页码: 228-232
作者:  Yuan, Li[1];  Sun, Chuchu[2];  Ji, Xiu[3];  Liu, Weimin[4];  Gao, Ruichang[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24
鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究 期刊论文
现代食品科技, 2016, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 232-238
作者:  李越;  刘志伟;  张国秀;  金钰;  熊善柏
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27
美国鳙鱼和鲢鱼的营养成分分析与评价 期刊论文
2016, 卷号: 16, 期号: 11, 页码: 273
作者:  马旭婷[1];  钱攀[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
白鲢鱼糜熟制后挥发性风味的对比 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 152
作者:  陈小冬[1,2];  江猛[1];  王菊琳[1];  许刚[2,4];  黄建联[1,2,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26

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