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科研机构
新疆农业大学 [3]
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期刊论文 [3]
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2017 [2]
2016 [1]
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Box-Behnken法对马奶啤酒发酵条件的优化及稳定性预测
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 99-105
作者:
王威[1]
;
张轲[1]
;
张亚南[1]
;
吴浩天[1]
;
田歌[1]
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提交时间:2019/12/29
二次生物发酵
马奶啤酒
响应面设计
稳定性预测模型
基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 4, 页码: 191-196
作者:
王威[1]
;
武运[1]
;
古丽娜孜[1]
;
张亚南[1]
;
吴浩天[1]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/29
马奶啤酒
Simplex算法
发酵控制参数
品质分析
复配稳定剂对马奶啤酒稳定性的影响
期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 286-292
作者:
殷娜[1]
;
王威[2]
;
王小标[2]
;
张亚南[2]
;
华雨[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/29
马奶啤酒
响应面设计实验
复配稳定剂
离心沉淀率
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