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	基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析
	王威[1]; 武运[1]; 古丽娜孜[1]; 张亚南[1]; 吴浩天[1]; 田歌[1]; 华雨[2]
	2017
卷号	38期号:4页码:191-196
关键词	马奶啤酒 Simplex算法 发酵控制参数 品质分析
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5821396
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]新疆农业大学科学技术学院,新疆乌鲁木齐830052
推荐引用方式 GB/T 7714	王威[1],武运[1],古丽娜孜[1],等. 基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析[J],2017,38(4):191-196.
APA	王威[1].,武运[1].,古丽娜孜[1].,张亚南[1].,吴浩天[1].,...&华雨[2].(2017).基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析.,38(4),191-196.
MLA	王威[1],et al."基于Simplex算法对马奶啤酒发酵控制优化及品质分析".38.4(2017):191-196.

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