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| 不同窖龄及位置浓香型白酒窖泥中细菌群落结构的差异性分析 期刊论文
食品与发酵工业, 2022, 页码: 1-12
作者: 任海伟; 孙一帆; 王希; 李彦涛; 郭晓鹏
  收藏 | 浏览/下载：12/0 | 提交时间：2022/09/22
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| 温度对浓香型白酒发酵的影响 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 8, 页码: 75-81
作者: 应静; 游玲; 邱树毅; 王涛; 傅小红
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 基于分子光谱技术的浓香型白酒基酒品质检测研究 学位论文
: 江苏大学, 2017
作者: 辛新[1]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 一株产纤维素酶的浓香型白酒酵母产酶条件的初步研究 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 52-55
作者: 罗明有; 游玲; 潘玲玲; 邱树毅; 王涛
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 浓香型白酒黄水、窖泥中微生物总DNA提取方法比较 期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 42-46
作者: 潘玲玲; 王媚; 罗明有; 傅小红; 徐坤
收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2019/12/28
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| 金种子浓香型大曲中产蛋白酶嗜热细菌的筛选及其产香分析 期刊论文
酿酒科技, 2015, 卷号: 第12期, 页码: 62-64，70
作者: 薛锡佳; 程伟; 谢国排; 高志远; 李增
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/04/18
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| 酒醅乙醇含量和含湿量对浓香型白酒蒸馏效果的影响 期刊论文
酿酒科技, 2015, 卷号: 第1期, 页码: 45-47
作者: 李海龙; 唐圣云; 乔宗伟; 黄卫星; 陈小文
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/03/28
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| 浓香型白酒糟醅窖内外发酵动态因子的初步研究 学位论文
2015
作者: 王媚
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 不同季节对浓香型白酒发酵的影响 期刊论文
2014, 期号: 1, 页码: 51-54
作者: 尹小满; 张宿义; 敖宗华; 税梁扬; 李德林
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/13
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| 微生物技术在浓香型白酒增香方面的应用 期刊论文
2014, 期号: 1, 页码: 9-13
作者: 李付丽; 吴鑫颖; 王晓丹; 邱树毅
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/28
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