已选(0)清除
条数/页: 排序方式:
|
| 玉米纤维胶的理化性质和抗氧化活性研究 期刊论文 《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 109-114 作者: 冯慧敏; 黄强; 李超
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/04/24
|
| 中高温油藏高效驱油微生物SZ2研究与应用 期刊论文 精细化工, 2017, 卷号: 34, 页码: 1427-1433,1440 作者: 戴振华; 郭继香; 孙刚正; 巴燕; 刘涛
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2020/01/03
|
| 大豆蛋白自组装纤维聚集体的界面及乳化性质研究 (EI收录) 期刊论文 《中国粮油学报》, 2016, 卷号: 31, 页码: 33-38 作者: 王金梅; 陈燕琼; 王梦萍; 杨晓泉
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/04/24
|
| 甜菜果胶理化性质及加工适用性质研究 期刊论文 食品工业科技, 2016, 期号: 20, 页码: 295-299+311 作者: 陈浩; 张凯华; 邱爽; 殷丽君
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/16
|
| 不同方法制备马铃薯蛋白的结构及功能性质研究 期刊论文 食品科技, 2015, 期号: 02, 页码: 228-232 作者: 程宇[1]; 程珂[2]; 陈力宏[3]; 康元洪[4]
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/24
|
| 嗜热解烃菌DM-2产生的生物乳化剂 期刊论文 微生物学通报, 2014, 卷号: 第41卷, 页码: 585-591 作者: 李国强; 纪凯华; 李佳斌; 刘云; 梁凤来
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/02/27
|
| 玉米纤维胶的提取、性质及其应用 期刊论文 《粮食与饲料工业》, 2014, 卷号: 0, 页码: 29-31 作者: 李萍[1]; 黄强[1]
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/04/25
|
| 水热磷酸化改性大豆浓缩蛋白乳化性质的研究 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 472-475 作者: 胡磊[1]; 杨晓泉[1]; 尹寿伟[1]; 郭健[1]; 王金梅[1]
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/04/25
|
| 蛋清蛋黄混合蛋液的功能性质及其在烘焙制品中的研究 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 130-134 作者: 徐珍珍[1]; 苏宇杰[1]; 乔立文[2]; 饶胜其[3]; 徐莎莎[4]
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/28
|
| 抗高温气制油基钻井液用乳化剂的研制及其性能评价 会议论文 2012年钻井基础理论研究与前沿技术开发新进展学术研讨会, 黑龙江大庆, 2012-09-01 作者: 王茂功; 徐显广; 苑旭波; 查潇潇
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2020/01/03
|