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玉米纤维胶的理化性质和抗氧化活性研究 期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 109-114
作者:  冯慧敏;  黄强;  李超
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/24
中高温油藏高效驱油微生物SZ2研究与应用 期刊论文
精细化工, 2017, 卷号: 34, 页码: 1427-1433,1440
作者:  戴振华;  郭继香;  孙刚正;  巴燕;  刘涛
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/03
大豆蛋白自组装纤维聚集体的界面及乳化性质研究 (EI收录) 期刊论文
《中国粮油学报》, 2016, 卷号: 31, 页码: 33-38
作者:  王金梅;  陈燕琼;  王梦萍;  杨晓泉
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/24
甜菜果胶理化性质及加工适用性质研究 期刊论文
食品工业科技, 2016, 期号: 20, 页码: 295-299+311
作者:  陈浩;  张凯华;  邱爽;  殷丽君
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/16
不同方法制备马铃薯蛋白的结构及功能性质研究 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 02, 页码: 228-232
作者:  程宇[1];  程珂[2];  陈力宏[3];  康元洪[4]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24
嗜热解烃菌DM-2产生的生物乳化剂 期刊论文
微生物学通报, 2014, 卷号: 第41卷, 页码: 585-591
作者:  李国强;  纪凯华;  李佳斌;  刘云;  梁凤来
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/02/27
玉米纤维胶的提取、性质及其应用 期刊论文
《粮食与饲料工业》, 2014, 卷号: 0, 页码: 29-31
作者:  李萍[1];  黄强[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25
水热磷酸化改性大豆浓缩蛋白乳化性质的研究 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 472-475
作者:  胡磊[1];  杨晓泉[1];  尹寿伟[1];  郭健[1];  王金梅[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25
蛋清蛋黄混合蛋液的功能性质及其在烘焙制品中的研究 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 17, 页码: 130-134
作者:  徐珍珍[1];  苏宇杰[1];  乔立文[2];  饶胜其[3];  徐莎莎[4]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
抗高温气制油基钻井液用乳化剂的研制及其性能评价 会议论文
2012年钻井基础理论研究与前沿技术开发新进展学术研讨会, 黑龙江大庆, 2012-09-01
作者:  王茂功;  徐显广;  苑旭波;  查潇潇
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/03

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